Drago Verde Sand Food il nostro ristorante a Francavilla al Mare
Il ristorante è sempre in evoluzione.
La nostra proposta culinaria è legata alla tradizione marinara abruzzese e alla continua ricerca gastronomica. Prestiamo grande attenzione alla materia prima e selezioniamo i migliori prodotti ittici del territorio seguendo la filosofia del pesce a miglia zero.
Lo chef Andrea Rocco, costantemente impegnato nella sua personale ricerca culinaria, insieme al team di cucina, crea piatti equilibrati e divertenti, belli da vedere e che possono essere gustati tutto l’anno.
Lo stile italiano arriva in tavola con pasta lavorata a mano, freschissimi crudi di mare e dessert artigianali preparati ogni giorno.
MATERIA PRIMA
Massima attenzione alla materia prima: il pesce fresco.
Selezioniamo esclusivamente il pescato del mare Adriatico, il nostro mare, grazie ad un
rapporto di fornitura diretta con pescatori locali di fiducia.
Il “pesce a miglia zero”, freschezza garantita.
Pizzeria napoletana a Francavilla al Mare
La pizzeria Drago Verde Sand Food propone una grande scelta tra pizza gourmet e pizza della tradizione.
Il nostro impasto è fatto con una miscela di farine integrali italiane selezionate, provenienti dai migliori produttori nazionali.
La preparazione è il risultato di un’esperienza pluriennale nell’arte della pizza e regala un prodotto finale che lievita tra le 48 e 72 ore, di grande idratazione, che risulta essere fragrante e di facile digeribilità.
Utilizziamo prodotti DOP e IGP provenienti da tutta Italia.
Offriamo sapori nuovi e ricercati che rappresentano la nostra idea di pizza col cornicione, tipica della tradizione campana.
Per la cottura utilizziamo un forno a legna, in malta di terra vulcanica ad alte prestazioni, che cuoce la nostra pizza a oltre 400° in circa 70 secondi.
Nell’attesa che la pizza sia pronta potrete gustare i nostri antipasti selezionati come il pan di mare, la focaccia di colonnata, i taglieri di salumi e formaggi del territorio e tanto altro.
I NOSTRI BAR
La nostra scelta di vini
La selezione di vini e bollicine prevede un’ampia gamma di etichette provenienti dall’Abruzzo e dall’Italia, nonché eccellenze estere.
Dai rossi e i cerasuoli tipici d’Abruzzo ai bianchi minerali ed aromatici fino agli champagne e agli spumanti italiani, la nostra cantina accompagnerà l’ospite con accostamenti sempre variegati e ragionati.
Non tralasciamo l’attenzione per i vini biologici e biodinamici provenienti dal territorio abruzzese e dalle migliori aree del mondo per produzione e vocazione.
Goditi un drink al bancone del nostro American bar
La passione di Alessandro e Andrea Rocco per la ristorazione si manifesta anche nel mondo degli spirits.
Il nostro american bar, all’interno della struttura, è il luogo perfetto per un pre o after dinner ricercato.
Serviamo cocktail e long drink alcolici ed analcolici, da assaporare sulla nostra terrazza sul mare o direttamente in spiaggia, da accompagnare a sfiziosi aperitivi di pesce, terra o pizza.
Mettiamo grande attenzione anche nella caffetteria utilizzando le migliori miscele di caffè.
Il relax e il suono del mare seduti al Beach bar
Per una pausa rinfrescante tra una partita di beach volley e una di biliardino o per godersi un momento di relax ascoltando il rumore del mare e della buona musica il nostro beach bar offre drink, estratti e servizio di caffetteria.
Usiamo solo frutta di stagione e distillati di prima qualità per proporre ai nostri ospiti drink sempre freschi ed equilibrati.
I Nostri Menù
Come Raggiungerci
La struttura è collocata lungo la pista ciclopedonale nord di Francavilla a circa 2 km dal
centro di Francavilla e a 2,5 km dal confine Pescara-Francavilla, pertanto da Pescara è
facilmente raggiungibile anche con una piacevole passeggiata in bici. Chi arriva in auto a
pochissimi passi troverà il parcheggio comunale di piazza Pertini.
